Kue carabikang atau ada juga yang menyebutnya dengan kue bikang, kue bikang ini berbahan dasar tepung beras dan dicampur sedikit tepung terigu, hal ini bertujuan agar tekstur kue carabikang tidak terlalu keras nantinya.
Agar bisa berbentuk seperti gambar di bawah, caranya bikang kita cukil memutar jangan sampai merekah, kemudian gunting memutar untuk bagian tengahnya itu, untuk bagian pinggirnya kita gunting lagi trs kita tekan, di atas gelas tengkurap. Langsung dilihat ya resepnya.
Kue Carabikang
Resep kue carabikang
Bahan
Bahan Biang
Cara membuat kue carabikang
Cukup mudah bukan membuat carabikang, selain sebagai hidangan di acara-acara spesial Anda, kue carabikang ini juga dapat digunakan sebagai sumber penghasilan Anda, dengan kata lain Anda dapat menjual kue carabikan ini karena kue satu ini cukup besar peminatnya. Semoga bermanfaat.
Baca juga Resep kue lumpur kentang dan labu kuning
Resep kue naga sari
Agar bisa berbentuk seperti gambar di bawah, caranya bikang kita cukil memutar jangan sampai merekah, kemudian gunting memutar untuk bagian tengahnya itu, untuk bagian pinggirnya kita gunting lagi trs kita tekan, di atas gelas tengkurap. Langsung dilihat ya resepnya.
Kue Carabikang
Resep kue carabikang
Bahan
- 350 gr tepung beras
- 50 gr tepung terigu protein sedang
- 150 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 700 ml santan
- pewarna merah
- pewarna hijau muda
- 50 ml santan kental, didihkan, untuk olesan
Bahan Biang
- 4 sdt tepung beras
- 150 ml santan
Cara membuat kue carabikang
- Buat bahan biang: masak tepung beras dan santan sambil diaduk sampai mengental. Angkat.
- Panas-panas tuang ke dalam campuran tepung beras, tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata dengan sendok kayu.
- Tuang santan sambil diuleni dan dipukul-pukul selama 30 menit.
- Ambil kurang lebih dua sendok makan adonan, tambahkan pewarna merah. Aduk rata. Ambil lagi kurang lebih 2 sendok makan adonan, tambahkan pewarna hijau muda. Aduk rata. Sisihkan.
- Panaskan cetakan carabikang hingga benar-benar panas, olesi dengan sedikit minyak.
- Tuang adonan 3/4 tinggi cetakan yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Tuang adonan hijau, tunggu sesaat. kemudian tuang adonan yang berwarna putih tunggu sesaat kemudian tuang adonan berwarna merah muda.
- Panggang sampai berlubang-lubang. Kecilkan api dan biarkan matang. Cungkil bagian bawah tengah adonan. Tahan sampai merekah. Angkat.
- Oles permukaan Carabikang dan bagian bawah Carabikang dengan rebusan santan…..Sajikan.
Cukup mudah bukan membuat carabikang, selain sebagai hidangan di acara-acara spesial Anda, kue carabikang ini juga dapat digunakan sebagai sumber penghasilan Anda, dengan kata lain Anda dapat menjual kue carabikan ini karena kue satu ini cukup besar peminatnya. Semoga bermanfaat.
Baca juga Resep kue lumpur kentang dan labu kuning
Resep kue naga sari
0 Response to "Resep kue carabikang | Semua Resep Ibu"
Post a Comment