Assalamualaikum.....
Kali ini aku bikin kue donat tanpa Ulen tapi tetap empuk dan lembut, sebenarnya uda dari dulu pengen eksekusi resep ini, tapi baru kali ini kesampaian.
Meskipun tanpa ulen kue donat ini tetep mempunyai tekstur yang empuk dan menul. Jadi wajib di coba dan recommended banget buat para pemula yang pengen belajar ngedonat...
Langsung aja di lihat resep nya
Donat empuk tanpa ulen
Resep Donat tanpa Ulen
Bahan
- 300 gr tepung terigu protein sedang (aku pake terigu segitiga biru )
- 30 gr tepung maizena (± 2 sdm)
- ½ sdm ragi instan
- 2 sdm gula pasir
- 1 butir telur ayam utuh
- 150 ml air
- 4 sdm minyak goreng
Cara membuat
- Masukkan dalam satu wadah air gula ragi instan dan telur kocok jadi satu sampai gula larut. Diamkan sesaat sampai keluar buih, masukkan minyak goreng dan aduk rata .
- Setelah semua adonan cair tercampur rata, masukkan tepung terigu dan tepung maizena aduk semua bahan sampai tercampur rata dan Kalis.
- Setelah adonan Kalis, istirahat kan adoana tutupi dengan plastik atau kain bersih. Istirahat kan sampai mengembang 2 x lipat.
- Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan cara di uleni kembali, sampai semua udara keluar.
- Bagi adonan menjadi 35 gr atau sesuai selera.
- Bentuk bulat adonan yang telah di bagi menjadi 35gr, dengan cara di raounding atau ditarik2 dari sisi luar menuju ke tengah. Bentuk adonan sampai bulat kemudian pipihkan, setelah itu lubangi bagian tengah menggunakan jari atau tutup botol.
- Istirahatkan kembali donat sampai mengembang 2x lipat. Jangan lupa tutupi adonan menggunakan plastik atau kain bersih.
- Goreng donat menggunakan api sedang cenderung kecil. Balik donat ketika bagian bawah donat telah kuning kecoklatan, Angkat donat ketika semua. sisi donat telah kuning kecoklatan.
- Tiriskan Donat, jika telah dingin donat siap dihias dengan topping.
- Bungkus donat dengan plastik kedap udara agar tetap terjaga kelembutan dan tetap empuk meskipun dikonsumsi untuk esok hari.
Bagaimana cukup mudah bukan cara membuat donat tanpa ulen. Anda juga dapat melihat video resep donat tanpa ulen di YouTube.
Berikut ini link untuk melihat video resep donat empuk tanpa ulen, 👇
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba Wassalamualaikum.
0 Response to "Resep donat empuk, menul tanpa ulen | Semua resep ibu"
Post a Comment