Assalamualaikum....
Lagi pengen bikin bikin roti yang lembut tapi gak pake mixer, emang bisa? Bisa kok. Simak aja resep di bawah ini. InsyaAllah dijamin berhasil.
Tepung yang aku pake di sini tepung protein tinggi, misalnya merek cakra kembar. Semisal di ganti dengan tepung terigu protein sedang bagaimana, apa masih bisa tetep empuk? Jawabnya, tetep bisa empuk hanya saja hasil ngembangnya kurang maksimal. Tapi jika bertujuan untuk memperkaya ilmu tidak ada salahnya jika kita mencoba bikin roti tawar nya dari tepung protein sedang. Di sini saya bagikan resep serta vidio YouTube cara biki
Langsung aja di lihat resepnya
Roti tawar susu
Resep roti tawar susu
Bahan roti tawar susu
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 saset susu bubuk putih
- 1 butir telur
- 250 ml air
- ½ sendok makan ragi instan
- 5 sendok makan gula pasir
- 5 sendok makan minyak goreng
Cara membuat
- Pastikan ragi yang di gunakan masi aktif. Caranya campur ragi instan dengan sedikit air hangat (hangat kuku jangan terlalu panas) tambahkan sedikit gula pasir (air dan gula diambil dari bahan yang ada di resep). Diamkan sesaat jika mengembang tanda raginya masih aktif.
- Namun jika kita yakin ragi yang kita gunakan telah aktif. Raginya langsung aja di campur dengan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk serta air.
- Ketika menguleni untuk airnya menyesuaikan, jadi jika di rasa kurang air dapat ditambahkan sedikit demi sedikit.
- Semua bahan kecuali minyak goreng, di campur dan duleni sampai rata setelah itu minyak goreng di masukkan. Uleni adonan sampai kalis.
- Fermentasi kan adonan tutupi dengan plastik, diamkan hingga adonan mengembang 2 x lipat.
- Setelah itu kempiskan adonan dengan cara di uleni. Pastikan seluruh udara yang ada pada adonan keluar. Kemudian timbang adonan sesuai selera, letakkan adonan pada cetakan, tata sedemikian rupa.
- Istirahatkan kembali adonan tutupi dengan plastik, tunggu hingga mengembang 2x lipat.
- Setelah mengembang taburi bagian atas roti dengan gula pasir. Kemudian panggang dalam oven.
- Panggang sampai matang bagian atas berwarna kecoklatan.
- Setelah matang olesi bagaian atas roti dengan margarin, sampai rata.
- Roti tawar susu siap di nikmati.
Berikut ini saya akan bagikan link video you tube, silahkan klik link video di bawah ini 👇
Mudah bukan bikin roti tawar susu, meskipun kita gak pakai mixer, tetep bisa kok. Di coba ya resepnya.... Happy baking, Wassalamualaikum.....
0 Response to "Roti tawar susu lembut no mixer | Semua resep ibu"
Post a Comment